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Languedoc livsstil 2023 Art de vivre Languedoc 2023

Domaine Gérard Bertrand Domaine Gérard Bertrand

29.00€

Domaine Gérard Bertrand Domaine Gérard Bertrand

Förlovat land Provence-kusten 2023 Terre promise côte de Provence 2023

Henry Bonnaud Estate Domaine Henry Bonnaud

32.00€

Henry Bonnaud Estate Domaine Henry Bonnaud

33.50 €

VECKANS MENY 33,50€ MENU DE LA SEMAINE 33.50€

33.50€

Inträde 13,00€ Entrée 13.00€

Duo kycklingrundor med porcini-svamp och rökt sill, mosade kanderade morötter Carpaccio de bœuf français, copeaux de parmesan et serrano, roquette

Anka foie gras ballotine marinerad i Port, mesclun (extra €10,00) Foie gras de canard en ballotine mariné au Porto, mesclun (sup. 10.00€)

Terrin i skorpa med svarta trumpeter, liten sallad och rostat bröd Accras de morue de la mère Odile, salade, sauce épicée

Stekta ägg, kanderad lök, tärnad varm korv, vinägerkräm Gâteau de foie de veau onctueux servi tiède, coulis de tomates et olives épicé

Lax- och örtmousse, citrus- och ingefäravinägrett, guacamole Terrine d'aile de raie aux agrumes, coulis piquillos, persil frit

Valfri rätt 19,00 € Plat au choix 19.00€

Dagens grillad fisk, citronsmör, rosmarinkonfekterade morötter Poisson du jour grillé, beurre vanillé, légumes oubliés poêlés

Brynta pilgrimsmusslor på grillen, hummersås, krämig risotto (extra €7,50) Saint Jacques poêlées plancha, sauce homardine, risotto crémeux (supp. 7.50€)

Rostat ankbröst, kryddig buljong som couscous (kikärter, kålrot, etc.) Joues de boeuf mijoté doucement au vinrouge, tagliatelles fraiches

Fransk bifftartar på vårt sätt, stekt färskpotatis, grönsallad med balsamvinäger Tartare de boeuf français à notre façon, pommes de terres grenailles poêlées, salade verte au balsamique

Krispig fläskmage, potatismos, rosmarinjuice Faux filet de veau poêlé au beurre de thym, pommes rissolées à l'ail

Ost & Dessert 9,00€ Fromage & Dessert 9.00€

Mörk chokladmousse, soft financier, halloncoulis Marquise fondante au chocolat noir, crème au poivre de Madagascar

Mjuk kastanjekaka, vaniljsås, rostade hasselnötsbitar Moelleux coulant au châtaignes, crème anglaise, éclats de noisettes torréfiées

Sandkaka, romrostad ananas, krämig mascarpone Croustade de poires rôties à la poudre de cèpes, glace et crème vanille

Krispig-mjuk "minute"-våffla, saltad smörkola, vaniljglass "Comme un crumble" au citron caramélisé, mascarpone vanille

Karamelliserad äppeltartelet serveras varm vaniljglass Crème brulée au sucre cassonade, vanille gousse, coulis exotique

Beaujolais-Bourgogne Beaujolais-Bourgogne

Chiroubles Chiroubles

Domaine Riviere Domaine Riviére

32.00€

Domaine Riviere Domaine Riviére

Morgon Corcelette 2021 Morgon Corcelette 2021

River Estate Domaine Rivière

32.00€

River Estate Domaine Rivière

Regnié 2023 Régnié 2023

Nyckelpiga Knife Domain Domaine du couteau des coccinelles

32.00€

Nyckelpiga Knife Domain Domaine du couteau des coccinelles

Mercurey the terroirs 2022 Mercurey les terroirs 2022

Mass Familj Famille Masse

56.00€

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Aloxe Corton 2019 Aloxe Corton 2019

Domaine Larue Domaine Larue

45.00€

Domaine Larue Domaine Larue

Haute-Côte de Beaune 2022 Haute-Côte de Beaune 2022

Henry Latour och söners gods Domaine Henry Latour et Fils

53.00€

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Pommard 2020 Pommard 2020

Domaine Joseph Drouhin Domaine Joseph Drouhin

89.00€

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Santenay "The Maladière" First Raw 2011 Santenay "La Maladière" Premier Cru 2011

V. Girardin V. Girardin

96.00€

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Saint Georges Nights 2014 Nuits Saint Georges 2014

Arnaud Boué Estate Domaine Arnaud Boué

96.00€

Arnaud Boué Estate Domaine Arnaud Boué

Clos Saint Denis grand cru 2016 Clos Saint Denis grand cru 2016

Domaine Georges Lignier Domaine Georges Lignier

230.00€

Domaine Georges Lignier Domaine Georges Lignier

Chambolles Musigny premier cru 2018 Chambolles Musigny premier cru 2018

Domaine Glantenay Domaine Glantenay

230.00€

Domaine Glantenay Domaine Glantenay

Rhonedalen Vallée du Rhône

Saint Joseph "The Rockeries" 2023 Saint Joseph "Les Rocailles" 2023

Domaine Pierre Finon Domaine Pierre Finon

53.00€

Domaine Pierre Finon Domaine Pierre Finon

Rhone-kusten "Eridan Terrace" 2022 côte du Rhône "Terrasse de l'Eridan" 2022

Alexandrine House Maison Alexandrin

26.00€

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Crozes Hermitage 2022 Crozes Hermitage 2022

Saint Clair Estate Domaine Saint Clair

39.00€

Saint Clair Estate Domaine Saint Clair

Crozes Hermitage Black Pearls 2021 Crozes Hermitage Perles Noires 2021

Jean Esprit Estate Domaine Jean Esprit

46.00€

Jean Esprit Estate Domaine Jean Esprit

Gigondas 2022 Gigondas 2022

Terme Estate Domaine du Terme

48.00€

Terme Estate Domaine du Terme

Gigondas 2020 Gigondas 2020

Lavau Estate Domaine Lavau

48.00€

Lavau Estate Domaine Lavau

Vacqueyras 2022 Vacqueyras 2022

Black Head Estate Domaine Tête noire

48.00€

Black Head Estate Domaine Tête noire

Crozes Hermitage "the Zouave" 2021 Crozes Hermitage "le Zouave" 2021

Jean Esprit Estate Domaine Jean Esprit

64.00€

Jean Esprit Estate Domaine Jean Esprit

Saint Joseph "Les Royes" 2020 Saint Joseph "Les Royes" 2020

Courbis Estate Domaine Courbis

75.00€

Courbis Estate Domaine Courbis

"Les Eygats" 2017 Cornas "les Eygats" 2017

Courbis Estate Domaine Courbis

89.00€

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Chateauneuf du Pape 2020 Chateauneuf du pape 2020

Chante Cigale Estate Domaine Chante Cigale

80.00€

Chante Cigale Estate Domaine Chante Cigale

Côte-Rôtie "Rozier" 2021 Côte-Rôtie "Rozier" 2021

Christophe Pichon Estate Domaine Christophe Pichon

98.00€

Christophe Pichon Estate Domaine Christophe Pichon

Eremitaget 2018 Hermitage 2018

Jaboulet Estate Domaine Jaboulet

135.00€

Jaboulet Estate Domaine Jaboulet

Vin från sydväst och söder Vin du sud ouest et du sud

Castelmaure 2017 Castelmaure 2017

Corbiere Corbière

25.00€

Corbiere Corbière

Bandol "The Restanques of Pibarnon" 2015 Bandol "Les Restanques de Pibarnon" 2015

39.00€

Puech-Haut 2017 Puech-Haut 2017

Languedoc Languedoc

38.00€

Languedoc Languedoc

Bourgogne-Maconnais Bourgogne-Maconnais

Mâcon-Village 2018 Mâcon-Village 2018

Gladines Estate Domaine des Gladines

27.00€

Gladines Estate Domaine des Gladines

Saint Veran 2022 Saint Véran 2022

Senaillet Cross Estate Domaine de la croix de Senaillet

44.00€

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Pouilly Fuissé "gammal vinstock" 2023 Pouilly Fuissé "vieille vigne" 2023

Domaine Pascal Renaud Domaine Pascal Renaud

48.50€

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Rully 2022 Rully 2022

Mass Familj Famille Masse

51.00€

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Montagny Premier Cru 2017 Montagny Premier Cru 2017

Buissonnier Buissonnier

43.00€

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Santenay "Les Gravières" Premier Cru 2018 Santenay "Les Gravières" Premier Cru 2018

Girardin Estate Domaine Girardin

74.00€

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Loiredalen Vallée de la Loire

Pouilly Fumé 2022 Pouilly Fumé 2022