主页 /菜单
每周菜单 MENU DE LA SEMAINE
33.50€ €
开胃菜+主菜+奶酪或甜点 Entrée + Plat + Fromage ou Dessert
33.50€
入口 ENTRÉES
13.00€ €
白芦笋和绿芦笋，松露火腿，芝麻油醋汁 Brouillade crémeuse servie froide, jambon cuit truffé pistou de persil, tomate crémée
鸭肝卷，波特酒腌制，混合沙拉菜 Foie gras de canard en ballotine mariné au Porto, mesclun (sup. 10€)
“Vigneron”含羞草鸡蛋配烟熏三文鱼和薄荷豌豆乳液 Caviar de courgettes, sésame grillé, féta et tomates frites
大理石纹牛脸肉、新鲜香草和鹅肝、小份沙拉 Marbré de joues de bœuf, herbes fraîches et foie gras, petite salade
13.00€
红肉萝卜丝、百香果油醋汁、腌凤尾鱼、蜜饯朝鲜蓟 Mozza burrata, anchois, émulsion potagère, antipasti de légumes
地方 PLATS
19.00€ €
当天烤鱼，东方肉汤朝鲜蓟芽 Poisson du jour grillé, boutons d’artichauts en bouillon oriental
像汉堡一样，有烤茄子和扇贝，还有龙虾酱 "Comme un burger" d’aubergines grillées et Saint Jacques, sauce homardine (sup.7.50€)
烤小牛肉与迷迭香一起慢炖，涂上黄油，配上陈蔬菜 Tête de veau mijotée, jus de braisage, embeurré de légumes anciens
我们做的法式鞑靼牛肉，煎新土豆，配香醋蔬菜沙拉 Tartare de bœuf français à notre façon, pommes de terre grenailles poêlées, salade verte au balsamique
烤鸭柳、马斯卡彭烩饭和醋奶油 Filet de canette rôti, risotto mascarpone et crème de vinaigre
奶酪和甜点 FROMAGE & DESSERTS
5.50€-9.00€ €
神圣的流质黑巧克力饼干，覆盆子酱，蕾丝瓷砖 Le sacré biscuit coulant au chocolat noir, coulis framboise, tuile dentelle
草莓西柚挞、大黄酱、淡香草奶油 Tartelette fraises-pamplemousse, confits de rhubarbe, crème allégée vanille
柠檬罗勒雪芭、蛋白霜、蓝莓果盘、费南雪 Sorbet citron-basilic, meringue, compotée de myrtilles, financier
盛于玻璃杯中的奶油咖啡焦糖提拉米苏 Tiramisu onctueux café-caramel servi en verrine
焦糖布丁配红糖、香草豆荚和异国风味酱汁 Crème brûlée au sucre cassonade, vanille gousse, coulis exotique
桃红葡萄酒 VIN ROSÉ
朗格多克生活方式 2023 Art de vivre Languedoc 2023
杰拉德贝特朗酒庄 Domaine Gérard Bertrand
29.00€
杰拉德贝特朗酒庄 Domaine Gérard Bertrand
应许之地 普罗旺斯海岸 2023 Terre promise côte de Provence 2023
亨利·波诺庄园 Domaine Henry Bonnaud
32.00€
亨利·波诺庄园 Domaine Henry Bonnaud
红葡萄酒 VINS ROUGES
博若莱-勃艮第 Beaujolais-Bourgogne
希鲁布 Chiroubles
里维埃酒庄 Domaine Riviére
32.00€
里维埃酒庄 Domaine Riviére
莫尔贡 Corcelette 2021 Morgon Corcelette 2021
河畔庄园 Domaine Rivière
32.00€
河畔庄园 Domaine Rivière
雷尼埃 2023 Régnié 2023
瓢虫刀域 Domaine du couteau des coccinelles
32.00€
瓢虫刀域 Domaine du couteau des coccinelles
Mercurey 风土 2022 Mercurey les terroirs 2022
大众家庭 Famille Masse
56.00€
大众家庭 Famille Masse
Aloxe Corton 2019 Aloxe Corton 2019
拉鲁庄园 Domaine Larue
45.00€
拉鲁庄园 Domaine Larue
2022 年上博讷丘 Haute-Côte de Beaune 2022
亨利·拉图尔父子酒庄 Domaine Henry Latour et Fils
53.00€
亨利·拉图尔父子酒庄 Domaine Henry Latour et Fils
波玛 2020 Pommard 2020
约瑟夫杜鲁安酒庄 Domaine Joseph Drouhin
89.00€
约瑟夫杜鲁安酒庄 Domaine Joseph Drouhin
桑特奈“La Maladière” 一级葡萄园 2011 Santenay "La Maladière" Premier Cru 2011
V. 吉拉丹 V. Girardin
96.00€
V. 吉拉丹 V. Girardin
2014 年圣乔治之夜 Nuits Saint Georges 2014
Arnaud Boué 酒庄 Domaine Arnaud Boué
96.00€
Arnaud Boué 酒庄 Domaine Arnaud Boué
Clos Saint Denis 特级园 2016 Clos Saint Denis grand cru 2016
乔治·利尼耶酒庄 Domaine Georges Lignier
230.00€
乔治·利尼耶酒庄 Domaine Georges Lignier
香波慕西尼一级园 2018 Chambolles Musigny premier cru 2018
格兰特奈酒庄 Domaine Glantenay
230.00€
格兰特奈酒庄 Domaine Glantenay
罗讷河谷 Vallée du Rhône
圣约瑟夫“落基山脉” 2023 Saint Joseph "Les Rocailles" 2023
皮埃尔菲农酒庄 Domaine Pierre Finon
53.00€
皮埃尔菲农酒庄 Domaine Pierre Finon
罗讷河沿岸“埃里丹露台” 2022 côte du Rhône "Terrasse de l'Eridan" 2022
亚历山大之家 Maison Alexandrin
26.00€
亚历山大之家 Maison Alexandrin
克罗兹冬宫 2022 Crozes Hermitage 2022
圣克莱尔庄园 Domaine Saint Clair
39.00€
圣克莱尔庄园 Domaine Saint Clair
克罗兹埃米塔日黑珍珠 2021 Crozes Hermitage Perles Noires 2021
尚埃斯普利酒庄 Domaine Jean Esprit
46.00€
尚埃斯普利酒庄 Domaine Jean Esprit
吉恭达斯 2022 Gigondas 2022
术语范围 Domaine du Terme
48.00€
术语范围 Domaine du Terme
吉恭达斯 2020 Gigondas 2020
拉沃庄园 Domaine Lavau
48.00€
拉沃庄园 Domaine Lavau
瓦凯拉斯 2022 Vacqueyras 2022
黑头庄园 Domaine Tête noire
48.00€
黑头庄园 Domaine Tête noire
克罗兹冬宫“Zouave” 2021 Crozes Hermitage "le Zouave" 2021
尚埃斯普利酒庄 Domaine Jean Esprit
64.00€
尚埃斯普利酒庄 Domaine Jean Esprit
圣约瑟夫“Les Royes” 2020 Saint Joseph "Les Royes" 2020
库尔比斯庄园 Domaine Courbis
75.00€
库尔比斯庄园 Domaine Courbis
2017 年《Les Eygats》 Cornas "les Eygats" 2017
库尔比斯庄园 Domaine Courbis
89.00€
库尔比斯庄园 Domaine Courbis
教皇新堡 2020 Chateauneuf du pape 2020
Chante Cigale 酒庄 Domaine Chante Cigale
80.00€
Chante Cigale 酒庄 Domaine Chante Cigale
罗蒂丘“Rozier” 2021 Côte-Rôtie "Rozier" 2021
Christophe Pichon 酒庄 Domaine Christophe Pichon
98.00€
Christophe Pichon 酒庄 Domaine Christophe Pichon
冬宫 2018 Hermitage 2018
嘉伯乐酒庄 Domaine Jaboulet
135.00€
嘉伯乐酒庄 Domaine Jaboulet
来自西南和南部的葡萄酒 Vin du sud ouest et du sud
索瓦日翁酒庄 2020 Château la Sauvageonne 2020
拉扎克露台 热拉尔·贝特朗 Terrasse du Larzac Gérard Bertrand
53€
拉扎克露台 热拉尔·贝特朗 Terrasse du Larzac Gérard Bertrand
圣卢普 2022 Pic Saint Loup 2022
法比安·雷布尔 Fabien Reboul
63.00€
法比安·雷布尔 Fabien Reboul
2020年锻造 La Forge 2020
科比埃尔·布特纳克·热拉尔·贝特朗 Corbière Boutenac Gérard Bertrand
96.00€
科比埃尔·布特纳克·热拉尔·贝特朗 Corbière Boutenac Gérard Bertrand
白葡萄酒 VINS BLANCS
勃艮第-马孔 Bourgogne-Maconnais
2018 年梅肯村 Mâcon-Village 2018
格拉迪内斯庄园 Domaine des Gladines
27.00€
格拉迪内斯庄园 Domaine des Gladines
圣维朗 2022 Saint Véran 2022
塞奈莱特十字庄园 Domaine de la croix de Senaillet
44.00€
塞奈莱特十字庄园 Domaine de la croix de Senaillet
Pouilly Fuissé “老藤” 2023 Pouilly Fuissé "vieille vigne" 2023
帕斯卡雷诺酒庄 Domaine Pascal Renaud
48.50€
帕斯卡雷诺酒庄 Domaine Pascal Renaud
鲁利 2022 Rully 2022
大众家庭 Famille Masse
51.00€
大众家庭 Famille Masse
蒙塔尼一级园 2017 Montagny Premier Cru 2017
比索尼耶 Buissonnier
43.00€
比索尼耶 Buissonnier
桑特奈“Les Gravières” 一级园 2018 Santenay "Les Gravières" Premier Cru 2018
吉拉丹庄园 Domaine Girardin
74.00€
吉拉丹庄园 Domaine Girardin
卢瓦尔河谷 Vallée de la Loire
普伊芙美 2022 Pouilly Fumé 2022
Roc de l'abbaye 庄园 Domaine Roc de l'abbaye
44.00€
Roc de l'abbaye 庄园 Domaine Roc de l'abbaye
桑塞尔 2023 Sancerre 2023
Roc de l'abbaye 庄园 Domaine Roc de l'abbaye
46.00€
Roc de l'abbaye 庄园 Domaine Roc de l'abbaye
罗讷河谷 Vallée du Rhône
长相思 2023 Sauvignon 2023
修道院岩庄园 Domaine Roc de l'abbaye
26.00€
修道院岩庄园 Domaine Roc de l'abbaye
克罗兹冬宫 2020 Crozes Hermitage 2020
亭阁庄园 Domaine du Pavillon
40.00€
亭阁庄园 Domaine du Pavillon
Crozes Hermitage 象牙珍珠 2023 Crozes Hermitage Perles d'Ivoire 2023
尚埃斯普利酒庄 Domaine Jean Esprit
46.00€
尚埃斯普利酒庄 Domaine Jean Esprit
圣佩雷火石粒 2020 Saint Péray grain de silex 2020
Domaine Guy 颜色 Domaine Guy Farge
48.00€
Domaine Guy 颜色 Domaine Guy Farge
圣约瑟夫“Les Royes” 2016 Saint Joseph "Les Royes" 2016
库尔比斯庄园 Domaine Courbis
54.00€
库尔比斯庄园 Domaine Courbis
教皇新堡 2020 Châteauneuf du Pape 2020
雷东山城堡 Château Mont Redon
64.00€
雷东山城堡 Château Mont Redon
孔德里约 2021 Condrieu 2021
碧尚酒庄 Domaine Pichon
80.00€
碧尚酒庄 Domaine Pichon
来自西南和南部的葡萄酒 Vin du sud ouest et du sud
圣吉扬沙漠“Dame Jeanne” 2022 Saint Guilhem le désert "Dame Jeanne" 2022
卷尾猴的羊圈 Bergerie du capucin
36.00€
卷尾猴的羊圈 Bergerie du capucin
香槟 CHAMPAGNES
香槟格雷米耶 Champagne Gremillet
69€
香槟道依茨 Champagne Deutz
86€
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