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메뉴

33.50€ €

스타터 + 메인 코스 + 치즈 또는 디저트 Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

33.50€

13.00€ €

흰색과 녹색 아스파라거스, 트러플로 조리한 햄, 참깨 비네그레트 Brouillade crémeuse servie froide, jambon cuit truffé pistou de persil, tomate crémée

포트 와인과 메스클룬에 절인 오리 푸아그라 발로틴 Foie gras de canard en ballotine mariné au Porto, mesclun (sup. 10€)

훈제 연어와 민트-완두콩 에멀전을 곁들인 "비네롱" 미모사 계란 Caviar de courgettes, sésame grillé, féta et tomates frites

마블 무늬가 있는 쇠고기 볼살, 신선한 허브와 푸아그라, 작은 샐러드 Marbré de joues de bœuf, herbes fraîches et foie gras, petite salade

13.00€

붉은 고기 무우 레이스, 패션프루트 비네그레트, 절인 멸치, 설탕에 절인 아티초크 Mozza burrata, anchois, émulsion potagère, antipasti de légumes

19.00€ €

오늘의 구운 생선, 동양식 국물에 담긴 아티초크 새싹 Poisson du jour grillé, boutons d’artichauts en bouillon oriental

구운 가지와 가리비, 랍스터 소스를 곁들인 "버거처럼" "Comme un burger" d’aubergines grillées et Saint Jacques, sauce homardine (sup.7.50€)

로즈마리로 살짝 끓인 구운 송아지고기와 오래된 야채로 버터를 바른 요리 Tête de veau mijotée, jus de braisage, embeurré de légumes anciens

프랑스식 쇠고기 타르타르, 팬에 구운 신감자, 발사믹 식초를 곁들인 그린 샐러드 Tartare de bœuf français à notre façon, pommes de terre grenailles poêlées, salade verte au balsamique

구운 오리 필레, 마스카포네 리조또와 식초 크림 Filet de canette rôti, risotto mascarpone et crème de vinaigre

5.50€-9.00€ €

신성한 묽은 다크 초콜릿 비스킷, 라즈베리 쿨리, 레이스 타일 Le sacré biscuit coulant au chocolat noir, coulis framboise, tuile dentelle

딸기-자몽 타르트, 루바브 콩피, 라이트 바닐라 크림 Tartelette fraises-pamplemousse, confits de rhubarbe, crème allégée vanille

레몬 바질 샤베트, 머랭, 블루베리 콩포트, 피낭시에 Sorbet citron-basilic, meringue, compotée de myrtilles, financier

잔에 담긴 크리미한 커피 카라멜 티라미수 Tiramisu onctueux café-caramel servi en verrine

흑설탕, 바닐라 꼬투리, 이국적인 쿨리를 곁들인 크렘 브륄레 Crème brûlée au sucre cassonade, vanille gousse, coulis exotique

랑그독 라이프스타일 2023 Art de vivre Languedoc 2023

도메인 제라르 베르트랑 Domaine Gérard Bertrand

29.00€

도메인 제라르 베르트랑 Domaine Gérard Bertrand

약속의 땅 프로방스 해안 2023 Terre promise côte de Provence 2023

헨리 보노드 부지 Domaine Henry Bonnaud

32.00€

헨리 보노드 부지 Domaine Henry Bonnaud

보졸레-부르고뉴 Beaujolais-Bourgogne

치루블레스 Chiroubles

도메인 리비에르 Domaine Riviére

32.00€

도메인 리비에르 Domaine Riviére

모르곤 코르셀렛 2021 Morgon Corcelette 2021

리버 에스테이트 Domaine Rivière

32.00€

리버 에스테이트 Domaine Rivière

레지네 2023 Régnié 2023

레이디버그 나이프 도메인 Domaine du couteau des coccinelles

32.00€

레이디버그 나이프 도메인 Domaine du couteau des coccinelles

메르큐리 더 테루아르 2022 Mercurey les terroirs 2022

대량 가족 Famille Masse

56.00€

대량 가족 Famille Masse

알록스 코르톤 2019 Aloxe Corton 2019

도메인 라루 Domaine Larue

45.00€

도메인 라루 Domaine Larue

오트코트 드 본 2022 Haute-Côte de Beaune 2022

헨리 라투르 앤 선스 에스테이트 Domaine Henry Latour et Fils

53.00€

헨리 라투르 앤 선스 에스테이트 Domaine Henry Latour et Fils

포마드 2020 Pommard 2020

도메인 조셉 드루앵 Domaine Joseph Drouhin

89.00€

도메인 조셉 드루앵 Domaine Joseph Drouhin

산테네이 "The Maladière" First Raw 2011 Santenay "La Maladière" Premier Cru 2011

V. 지라르딘 V. Girardin

96.00€

V. 지라르딘 V. Girardin

생 조르주 나이트 2014 Nuits Saint Georges 2014

아르노 부에 에스테이트 Domaine Arnaud Boué

96.00€

아르노 부에 에스테이트 Domaine Arnaud Boué

클로 생 드니 그랑 크뤼 2016 Clos Saint Denis grand cru 2016

도메인 조르주 리니에 Domaine Georges Lignier

230.00€

도메인 조르주 리니에 Domaine Georges Lignier

샹볼 뮤지니 프리미에 크뤼 2018 Chambolles Musigny premier cru 2018

도메인 글란테네이 Domaine Glantenay

230.00€

도메인 글란테네이 Domaine Glantenay

론 밸리 Vallée du Rhône

세인트 조셉 "The Rockeries" 2023 Saint Joseph "Les Rocailles" 2023

도메인 피에르 피논 Domaine Pierre Finon

53.00€

도메인 피에르 피논 Domaine Pierre Finon

론 해안 "에리단 테라스" 2022 côte du Rhône "Terrasse de l'Eridan" 2022

알렉산드린 하우스 Maison Alexandrin

26.00€

알렉산드린 하우스 Maison Alexandrin

크로즈 에르미타주 2022 Crozes Hermitage 2022

세인트 클레어 에스테이트 Domaine Saint Clair

39.00€

세인트 클레어 에스테이트 Domaine Saint Clair

크로즈 허미티지 블랙 펄 2021 Crozes Hermitage Perles Noires 2021

장 에스프리 에스테이트 Domaine Jean Esprit

46.00€

장 에스프리 에스테이트 Domaine Jean Esprit

지곤다스 2022 Gigondas 2022

용어의 도메인 Domaine du Terme

48.00€

용어의 도메인 Domaine du Terme

지곤다스 2020 Gigondas 2020

라보 에스테이트 Domaine Lavau

48.00€

라보 에스테이트 Domaine Lavau

바케이라스 2022 Vacqueyras 2022

블랙 헤드 에스테이트 Domaine Tête noire

48.00€

블랙 헤드 에스테이트 Domaine Tête noire

크로즈 에르미타주 "주아브" 2021 Crozes Hermitage "le Zouave" 2021

장 에스프리 에스테이트 Domaine Jean Esprit

64.00€

장 에스프리 에스테이트 Domaine Jean Esprit

성 요셉 "레 루아예스" 2020 Saint Joseph "Les Royes" 2020

쿠르비스 에스테이트 Domaine Courbis

75.00€

쿠르비스 에스테이트 Domaine Courbis

"레 에이갓스" 2017 Cornas "les Eygats" 2017

쿠르비스 에스테이트 Domaine Courbis

89.00€

쿠르비스 에스테이트 Domaine Courbis

샤또누프 뒤 파프 2020 Chateauneuf du pape 2020

샹테 시갈 에스테이트 Domaine Chante Cigale

80.00€

샹테 시갈 에스테이트 Domaine Chante Cigale

코트 로티 "로지에" 2021 Côte-Rôtie "Rozier" 2021

크리스토프 피숑 에스테이트 Domaine Christophe Pichon

98.00€

크리스토프 피숑 에스테이트 Domaine Christophe Pichon

에르미타주 2018 Hermitage 2018

자불렛 에스테이트 Domaine Jaboulet

135.00€

자불렛 에스테이트 Domaine Jaboulet

남서부 및 남부의 와인 Vin du sud ouest et du sud

샤토 라 소바조네 2020 Château la Sauvageonne 2020

라르자크 테라스 제라르 베르트랑 Terrasse du Larzac Gérard Bertrand

53€

라르자크 테라스 제라르 베르트랑 Terrasse du Larzac Gérard Bertrand

픽 생 루 2022 Pic Saint Loup 2022

파비앙 레불 Fabien Reboul

63.00€

파비앙 레불 Fabien Reboul

더 포지 2020 La Forge 2020

코르비에르 부트낙 제라르 베르트랑 Corbière Boutenac Gérard Bertrand

96.00€

코르비에르 부트낙 제라르 베르트랑 Corbière Boutenac Gérard Bertrand

부르고뉴-마코네 Bourgogne-Maconnais

마콩빌리지 2018 Mâcon-Village 2018

글라딘스 에스테이트 Domaine des Gladines

27.00€

글라딘스 에스테이트 Domaine des Gladines

생 베란 2022 Saint Véran 2022

세나일렛 크로스 에스테이트 Domaine de la croix de Senaillet

44.00€

세나일렛 크로스 에스테이트 Domaine de la croix de Senaillet

푸이 퓨세 "올드바인" 2023 Pouilly Fuissé "vieille vigne" 2023

도메인 파스칼 르노 Domaine Pascal Renaud

48.50€

도메인 파스칼 르노 Domaine Pascal Renaud

룰리 2022 Rully 2022

대량 가족 Famille Masse

51.00€

대량 가족 Famille Masse

몽타니 프리미에 크뤼 2017 Montagny Premier Cru 2017

부이소니에 Buissonnier

43.00€

부이소니에 Buissonnier

산테네 "레 그라비에르" 프리미에 크뤼 2018 Santenay "Les Gravières" Premier Cru 2018

지라르딘 에스테이트 Domaine Girardin

74.00€

지라르딘 에스테이트 Domaine Girardin

루아르 밸리 Vallée de la Loire

푸이 퓨메 2022 Pouilly Fumé 2022