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랑그독 라이프스타일 2023 Art de vivre Languedoc 2023

도메인 제라르 베르트랑 Domaine Gérard Bertrand

29.00€

도메인 제라르 베르트랑 Domaine Gérard Bertrand

약속의 땅 프로방스 해안 2023 Terre promise côte de Provence 2023

헨리 보노드 부지 Domaine Henry Bonnaud

32.00€

헨리 보노드 부지 Domaine Henry Bonnaud

33.50 €

주간 메뉴 33.50€ MENU DE LA SEMAINE 33.50€

33.50€

입장료 13.00€ Entrée 13.00€

포르치니 버섯과 훈제 청어, 으깬 설탕에 절인 당근을 곁들인 닭고기 라운드 두 가지 Duo de rouelles de poulet aux cèpes et hareng fumé, écrasé de carottes confites

매콤한 플랭크 타타키, 바삭한 발사믹 간장 Tataki de bavette juste épiçé, soja croquant au balsamique

포트에 절인 오리 푸아그라 발로틴, 메스클룬(추가 €10.00) Foie gras de canard en ballotine mariné au Porto, mesclun (sup. 10.00€)

검은 나팔꽃, 작은 샐러드 및 토스트가 들어간 크러스트 테린 Terrine en croute aux trompettes de la mort, petite salade et toast

튀긴 계란, 설탕에 절인 양파, 다진 핫 소시지, 식초 크림 Œufs au plat, oignons confits, dès de saucisson chaud, crème de vinaigre

원하시는 요리 €19.00 Plat au choix 19.00€

오늘의 구운 생선, 레몬버터, 로즈마리 설탕에 절인 당근 Poisson du jour grillé, beurre citronné, carottes confites au romarin

그릴에 구운 가리비, 랍스터 소스, 크리미한 리조또(추가 €7.50) Saint Jacques poêlées plancha, sauce homardine, risotto crémeux (supp. 7.50€)

콩피 돼지 뺨, 녹는 흰 콩, 겨자 호박 Joues de cochon confites, haricots blancs fondants, potimarron moutardé

우리 방식대로 만든 프랑스식 쇠고기 타르타르, 팬에 튀긴 신감자, 발사믹 식초를 곁들인 그린 샐러드 Tartare de boeuf français à notre façon, pommes de terres grenailles poêlées, salade verte au balsamique

구운 농장 닭 허벅지, 따뜻한 치미추리 비네그레트, 감자 팬케이크 Cuisse de poulet fermier rôtie, vinaigrette tiède chimichuri, crêpes de pomme de terre

치즈 & 디저트 9.00€ Fromage & Dessert 9.00€

다크초콜릿 무스, 소프트 피낭시에, 라즈베리 쿨리 Mousse chocolat noir, financier moelleux, coulis framboises

핑크 프랄린, 바닐라 커스타드를 곁들인 스노우 에그 Oeuf à la neige aux pralines roses, crème anglaise vanille

쇼트브레드 비스킷, 럼 로스트 파인애플, 크리미 마스카르포네 Biscuit shortbread, ananas rôti au rhum, mascarpone onctueuse

바삭바삭 부드러운 "미닛" 와플, 소금 버터 카라멜, 바닐라 아이스크림 Gaufre crousti-moelleuse "minute", caramel beurre salé, glace vanille

따뜻하게 제공되는 카라멜 사과 타틴 타르틀렛, 바닐라 아이스크림 Tartelette aux pommes tatin caramélisées servie tiède, glace vanille

보졸레-부르고뉴 Beaujolais-Bourgogne

치루블레스 Chiroubles

도메인 리비에르 Domaine Riviére

32.00€

도메인 리비에르 Domaine Riviére

모르곤 코르셀렛 2021 Morgon Corcelette 2021

리버 에스테이트 Domaine Rivière

32.00€

리버 에스테이트 Domaine Rivière

레지네 2023 Régnié 2023

레이디버그 나이프 도메인 Domaine du couteau des coccinelles

32.00€

레이디버그 나이프 도메인 Domaine du couteau des coccinelles

메르큐리 더 테루아르 2022 Mercurey les terroirs 2022

대량 가족 Famille Masse

56.00€

대량 가족 Famille Masse

알록스 코르톤 2019 Aloxe Corton 2019

도메인 라루 Domaine Larue

45.00€

도메인 라루 Domaine Larue

오트코트 드 본 2022 Haute-Côte de Beaune 2022

헨리 라투르 앤 선스 에스테이트 Domaine Henry Latour et Fils

53.00€

헨리 라투르 앤 선스 에스테이트 Domaine Henry Latour et Fils

포마드 2020 Pommard 2020

도메인 조셉 드루앵 Domaine Joseph Drouhin

89.00€

도메인 조셉 드루앵 Domaine Joseph Drouhin

산테네이 "The Maladière" First Raw 2011 Santenay "La Maladière" Premier Cru 2011

V. 지라르딘 V. Girardin

96.00€

V. 지라르딘 V. Girardin

생 조르주 나이트 2014 Nuits Saint Georges 2014

아르노 부에 에스테이트 Domaine Arnaud Boué

96.00€

아르노 부에 에스테이트 Domaine Arnaud Boué

클로 생 드니 그랑 크뤼 2016 Clos Saint Denis grand cru 2016

도메인 조르주 리니에 Domaine Georges Lignier

230.00€

도메인 조르주 리니에 Domaine Georges Lignier

샹볼 뮤지니 프리미에 크뤼 2018 Chambolles Musigny premier cru 2018

도메인 글란테네이 Domaine Glantenay

230.00€

도메인 글란테네이 Domaine Glantenay

론 밸리 Vallée du Rhône

세인트 조셉 "The Rockeries" 2023 Saint Joseph "Les Rocailles" 2023

도메인 피에르 피논 Domaine Pierre Finon

53.00€

도메인 피에르 피논 Domaine Pierre Finon

론 해안 "에리단 테라스" 2022 côte du Rhône "Terrasse de l'Eridan" 2022

알렉산드린 하우스 Maison Alexandrin

26.00€

알렉산드린 하우스 Maison Alexandrin

크로즈 에르미타주 2022 Crozes Hermitage 2022

세인트 클레어 에스테이트 Domaine Saint Clair

39.00€

세인트 클레어 에스테이트 Domaine Saint Clair

크로즈 허미티지 블랙 펄 2021 Crozes Hermitage Perles Noires 2021

장 에스프리 에스테이트 Domaine Jean Esprit

46.00€

장 에스프리 에스테이트 Domaine Jean Esprit

지곤다스 2022 Gigondas 2022

용어의 도메인 Domaine du Terme

48.00€

용어의 도메인 Domaine du Terme

지곤다스 2020 Gigondas 2020

라보 에스테이트 Domaine Lavau

48.00€

라보 에스테이트 Domaine Lavau

바케이라스 2022 Vacqueyras 2022

블랙 헤드 에스테이트 Domaine Tête noire

48.00€

블랙 헤드 에스테이트 Domaine Tête noire

크로즈 에르미타주 "주아브" 2021 Crozes Hermitage "le Zouave" 2021

장 에스프리 에스테이트 Domaine Jean Esprit

64.00€

장 에스프리 에스테이트 Domaine Jean Esprit

성 요셉 "레 루아예스" 2020 Saint Joseph "Les Royes" 2020

쿠르비스 에스테이트 Domaine Courbis

75.00€

쿠르비스 에스테이트 Domaine Courbis

"레 에이갓스" 2017 Cornas "les Eygats" 2017

쿠르비스 에스테이트 Domaine Courbis

89.00€

쿠르비스 에스테이트 Domaine Courbis

샤또누프 뒤 파프 2020 Chateauneuf du pape 2020

샹테 시갈 에스테이트 Domaine Chante Cigale

80.00€

샹테 시갈 에스테이트 Domaine Chante Cigale

코트 로티 "로지에" 2021 Côte-Rôtie "Rozier" 2021

크리스토프 피숑 에스테이트 Domaine Christophe Pichon

98.00€

크리스토프 피숑 에스테이트 Domaine Christophe Pichon

에르미타주 2018 Hermitage 2018

자불렛 에스테이트 Domaine Jaboulet

135.00€

자불렛 에스테이트 Domaine Jaboulet

남서부 및 남부의 와인 Vin du sud ouest et du sud

카스텔모어 2017 Castelmaure 2017

코르비에르 Corbière

25.00€

코르비에르 Corbière

Bandol "피바르논의 레스탕크" 2015 Bandol "Les Restanques de Pibarnon" 2015

39.00€

푸에흐-오트 2017 Puech-Haut 2017

랑그독 Languedoc

38.00€

랑그독 Languedoc

부르고뉴-마코네 Bourgogne-Maconnais

마콩빌리지 2018 Mâcon-Village 2018

글라딘스 에스테이트 Domaine des Gladines

27.00€

글라딘스 에스테이트 Domaine des Gladines

생 베란 2022 Saint Véran 2022

세나일렛 크로스 에스테이트 Domaine de la croix de Senaillet

44.00€

세나일렛 크로스 에스테이트 Domaine de la croix de Senaillet

푸이 퓨세 "올드바인" 2023 Pouilly Fuissé "vieille vigne" 2023

도메인 파스칼 르노 Domaine Pascal Renaud

48.50€

도메인 파스칼 르노 Domaine Pascal Renaud

룰리 2022 Rully 2022

대량 가족 Famille Masse

51.00€

대량 가족 Famille Masse

몽타니 프리미에 크뤼 2017 Montagny Premier Cru 2017

부이소니에 Buissonnier

43.00€

부이소니에 Buissonnier

산테네 "레 그라비에르" 프리미에 크뤼 2018 Santenay "Les Gravières" Premier Cru 2018

지라르딘 에스테이트 Domaine Girardin

74.00€

지라르딘 에스테이트 Domaine Girardin

루아르 밸리 Vallée de la Loire

푸이 퓨메 2022 Pouilly Fumé 2022